Russen zijn in het nieuwe jaar gewend om een bepaald aantal gerechten op tafel te zetten - gelei, haring onder een bontjas, salade Olivier, en van drankjes geven veel mensen de voorkeur aan champagne. Wat is de beste champagne om te kiezen op oudejaarsavond?
Op oudejaarsavond drinken mensen met verschillende inkomens champagne, dit zijn niet per se aristocraten, dus nu zijn er nogal wat budgetopties voor deze bruisende drank. Zelfs voor een heel klein bedrag kun je champagne kopen voor het nieuwe jaar. Maar het belangrijkste is om flessen te kiezen die niet met een plastic kurk zijn, omdat plastic de smaak van de drank volledig doodt.
Qua smaak is halfzoete of zoete champagne het beste. Meestal worden halfzoete champagnes gekozen door Amerikanen en Duitsers, maar 50% van de Russen geeft ook de voorkeur aan dit soort champagne. Brut is ook erg populair - champagne met een minimaal suikergehalte.
Champagne moet volgens bepaalde wet- en regelgeving gedronken worden. Het moet voor gebruik worden gekoeld. Warme champagne is helemaal niet het drankje dat geserveerd moet worden aan de feesttafel. De fles wordt gekoeld in de koelkast of door hem in een ijsemmer te plaatsen.
Een vol glas wordt nooit ingeschonken, er wordt altijd maximaal de helft ingeschonken en zo nodig toegevoegd.
Het is belangrijk om het juiste champagne-voorgerecht te kiezen, u moet producten kiezen die de smaak niet overstemmen en het boeket onthullen. Kleine stukjes kaas en olijven zijn hier het meest geschikt. Je mag geen champagne met chocolade eten en eten, anders voel je de smaak niet. Ze drinken champagne heel langzaam, dus toasten als "drink to the bottom" is in het geval van champagne ongepast.
