Binnenkort vieren we het jaar van de Rode Vuurhaan. Daarom kun je een heerlijke salade bereiden in de vorm van een haan, dit zal het hele jaar door geluk in je huis brengen.
- 350 gram gekookte worst of ham
- een middelgrote ui
- een glas gekookte langkorrelige rijst
- 4 gekookte kippeneieren
- 150 gram Tilsiter kaas
- een paar ingelegde komkommers
- 2 gekookte wortelen (groot)
- twee veelkleurige paprika's ter decoratie
- mayonaise
- een teentje knoflook (optioneel)
1. Maak de dressing klaar: meng mayonaise met gehakte knoflook.
2. Op het gerecht moet je een laag gekookte rijst in de vorm van een haan leggen (je kunt hiervoor een sjabloon snijden). Deze laag moet, net als elke volgende, licht worden ingevet met mayonaise.
3. Vervolgens komt een laag gekookte gehakte wortelen (je kunt het zouten)
4. De volgende laag sla is een zeer fijngesnipperde ui.
5. Leg vervolgens een laag worst of ham (in kleine stukjes gesneden).
6. Leg na de worst de gehakte augurken neer.
7. Vervolgens komt een laag geraspte kaas gemengd met geraspte gekookte eiwitten.
8. De laatste laag - drie dooiers op een fijne rasp.
9. Dan maken we de vleugels en staart van de haan van paprika, het oog van de olijf, en de snavel en kam kunnen gemaakt worden van wortelen.
Een mooie salade - een symbool van 2017, zal de gasten verrassen en de nieuwjaarstafel versieren.
