Het organiseren van familiefeesten is lastig en kostbaar. Uitnodigingen aan familie en vrienden zijn verstuurd, en alle gedachten van de gastheren zijn bezig met hoe de gasten te ontmoeten, hoe ze smakelijker te voeden. Als je een feestje geeft niet in een café of restaurant, maar thuis, is de hoofdtaak om een feestelijk menu op te stellen en de benodigde ingrediënten in te kopen. Vaak worden klusjes voor de feestdagen hoofdpijn, wat te doen met de producten die na het feest overblijven.
Je hoeft er niet aan te denken dat als je feesttafel vol lekkernijen staat, je gasten alles opeten. Waarschijnlijk heeft elke huisvrouw te maken gehad met een situatie waarin de meeste zorgvuldig bereide gerechten intact bleven.
Om de gasten tevreden te houden en om tijd en geld veilig te houden, kan een geschatte reeks producten voor het feestmenu als volgt zijn:
- twee soorten salades - het is beter om ze afzonderlijk in geportioneerde borden te serveren;
- diverse groenten - Koreaanse wortelen, Pekingsalade, komkommers, tomaten, radijs;
- vleeswaren - rookworst, gekookt varkensvlees;
- geassorteerde vis - gerookt vlees;
- koude snacks - vis in beslag, gebakken kippen;
- één heet - laat het het gerecht zijn waar je het beste in bent;
- fruit - 3-4 soorten, afhankelijk van het seizoen;
- frisdranken - mineraalwater en natuurlijke sappen;
- alcoholische dranken - op basis van de voorkeuren van uw gasten.
Als champagne een van de drankjes is, zorg dan voor een fatsoenlijke snack. Het kunnen oesters, kaviaarsandwiches, plakjes kaas zijn. Je kunt het doen met verse aardbeien of pure chocolade. Zuurkool of gestoofde aardappelen serveren met deze elegante drank, ziet u, is helemaal niet gepast.
Afzonderlijk moet je nadenken over een traktatie voor de theetafel. Er is genoeg mooie cake en verschillende soorten snoep.
