Veelkleurige eieren zijn een traditioneel paasgeschenk. Ze symboliseren het begin van een nieuw leven. Een feestelijk feest op deze heldere dag begint ook met gekookte eieren. Er zijn veel manieren om eieren helder en veilig te kleuren.
Noodzakelijk
- - kippeneieren;
- - uienschil;
- - kurkuma;
- - biet;
- - rode kool
instructies:
Stap 1
Uienschillen zijn perfect als natuurlijke kleurstoffen voor eieren. Het geeft het product een rijke amberbruine kleur. Om zo'n kleurstof te verkrijgen, giet je de schil met water en breng je aan de kook. Laat het enkele uren trekken. Kook de eieren in de resulterende bouillon.
Stap 2
Het kurkuma-afkooksel geeft de afgewerkte eieren een rijke gele kleur. Breng in een kleine steelpan 3 eetlepels water aan de kook. kruiden en kook eieren in de resulterende bouillon.
Stap 3
Schil rauwe bieten en pers het sap uit met kaasdoek of een sapcentrifuge. Week de gekookte eieren een paar minuten in sap. Hierdoor zullen ze een prachtige roze kleur krijgen.
Stap 4
Snijd 2 kroppen rode kool fijn en laat ze weken in een pan met 0,5 liter water. Voeg 6 eetlepels toe. azijn en laat een nacht staan. Week de volgende dag gekookte eieren gedurende 10 minuten in de resulterende infusie. Ze worden blauw.
