Om heldere en mooie eieren voor Pasen te maken, is het helemaal niet nodig om chemische kleurstoffen te gebruiken. Veel voedingsmiddelen bevatten pigmenten die helpen de eieren in prachtige natuurlijke tinten te kleuren.
Met behulp van uienschillen krijgen de eieren een bruine tint, van geel tot donker baksteen. Hoe meer schil, hoe helderder de kleur.
Spinazie of droge brandnetel geven de eieren een groene kleur. Doe hiervoor 100-150 gram spinazie of brandnetel in water (3-4 liter) en kook de eieren, en laat ze vervolgens in een pan zodat de kleur verzadigd is.
Saffraan en kurkuma kleuren de witte eieren met een helder en warm geel. Voor 1 liter water heb je een zakje van deze kruiden nodig.
Met behulp van rode kool kunnen lichte eieren lichtblauw worden geverfd. Om dit te doen, moet je de eieren koken door stukjes kool aan het water toe te voegen.
Bessen en bessensap geven het ei heldere en rijke kleuren. Op afgewerkte en afgekoelde eieren moet je bessensap aanbrengen met een borstel of spons, laten drogen op een papieren handdoek. Je kunt de eieren ook raspen met bosbessen of frambozen, het teveel verwijderen met een servet en daarna de eieren drogen.
Met gewone oploskoffie kunnen eieren gemakkelijk een lichtgele tint krijgen. Voor deze doeleinden kunt u de goedkoopste koffie kopen. Bij het koken van eieren is het voldoende om 6-7 theelepels koffie toe te voegen aan 3-4 liter water aan het water.
